KADIN Pecahkan Rekor MURI Dengan 100 Varian Soto Nusantara

Deputi Manager Museum Rekor Dunia Indonesia, Awan Rahargo menyerahkan penghargaan Sertifikat MURI kepada Linggowiyono, Wakil Ketua Umum Bidang Industri Kreatif dan dan MICE Kamar Dagang Indonesia (KADIN) atas prestasi KADIN meyajikan aneka soto Nusantara terbanyak.Pemecahan rekor yang menyajikan 100 varian soto Nusantara itu disaksikan oleh Menteri Menteri Koordinator Kesejahteraan Rakyat, Agung Laksono dan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Mari Elka Pangestu di acara Pembukaan Pameran Produk Kreatif Indonesia (PPKI) di Batam Center, Batam, Jumat 6 Juni 2014.

Agung Laksono mengatakan, kuliner jenis soto perlu dilestarikan sebab merupakan makanan rakyat Indonesia dan tersebar di penjuru nusantara. "Soto merupakan warisan kuliner yang tak ada duanya di dunia," kata Agung.

Wakil Ketua umum Bidang Industri Kreatif dan MICE Kamar Dagang dan Industri (KADIN), Budyarto Linggowiyono mengatakan 100 varian soto ditetapkan untuk memaksimalkan jenis soto yang ada, walaupun sesungguhnya bisa saha terdapat lebih dari seratus jenis soto di Indonesia. Jenis soto yang dipilih ada 100 varian soto yang terdapat di Nusantara, dari Aceh sampai Papua.

Sebanyak 2500 porsi soto disajikan gratis dan siap dikonsumsi oleh warga masyarakat di Batam di area KADIN Creative Corner pada hari pertama pelaksanaan Pekan Produk Kreatif Indonesia yang berlangsung di Batam pada 6 - 12 Juni 2014.

Tujuan dari penetapan soto sebagai tema masakan adalah untuk lebih memperkenalkan menu masakan soto nusantara kepada masyarakat Indonesia, sebagai salah satu kekayaan kuliner asli Indonesia. Partisipasi aktif dan dukungan  KADIN selama PPKI 2014 bertujuan mensosialisasikan berbagai program kerja KADIN, khususnya para Ketua Komite Tetap dari 15 sub sektor industri kreatif dan MICE, juga bagian sosialisasi awal rencana penyelenggaraan KADIN CREATIVE WEEK 2015.

Selain melakukan pemecahan rekor MURI, Kadin juga menyelenggarakan Seminar bertajuk "Strategi Persaingan Menghadapi ASEAN Economic Community (AEC) 2015" pada hari Minggu, 8 Juni 2014 di Hotel Haris Batam. Akan hadir sebagai pembicara antara lain Menteri Perdagangan Republik Indonesia dan Ketua Badan Nasional Sertifikasi Profesi.

Kegiatan ini merupakan kolaborasi idea dari KADIN INDONESIA dan dilaksanakan oleh Lembaga Sertifikasi Profesi Jasaboga Indonesia (LSPJBI) dan Ikatan Kuliner dan Boga Indonesia (IKBI), dan didukung oleh dua puluh Chef yangberpengalaman. 

Rekor Dunia Muri Indonesia untuk pembuatan 100 varian soto nusantara adalah suatu bentuk apresiasi MURI terhadap KADIN Indonesia, LSPJBI dan IKBI yang telah mencatatkan prestasi tersebut dan meningkatkan citra kuliner soto yang terbaik.